蕎麦屋の完璧な接客対応に脱帽中

うまい、はやい、やすい
と言ったら牛丼が思い出されるが、最近はまったく食べなくなった
学生時代は誇大ではなくほぼ毎日食べていたのに

牛丼が好きというよりは気の合う仲間と楽しく厳しくバイトしていたことが懐かしい
そんな甘く切ない青春時代をすごしたせいか、接客対応にはチトうるさい

会社の近くにはそんな私もスゴイと思う蕎麦屋がある
うまくて、やすくて、はやいのだ
普通の蕎麦屋なのに昼時の回転数が異常に高く、ピーク100人は軽く超えているのではないだろうか
ソレを親父1人とおばちゃん2人の3人ぐらいでまわしている
定食メニューも豊富にあるにも関わらず、提供スピードも30秒かからないくらい

最近の昼飯は大体ソコで食べる
ただ、客層は年配のおじさんばっかりなのが気になる。まさか溶け込んでないだろうな。